本实用新型公开了一种具备调节功能的食品工程用包馅机，包括包馅机本体，包馅机本体正面顶部的左侧套接有第一挤出管，第一挤出管的底部连通有连接管，连接管的底部套接有固定壳，连接管底部的左侧通过铰链活动连接有调节板，固定壳内腔左侧的中轴处设置有电机。本实用新型通过电机带动圆盘进行转动，圆盘带动卡块进行移动，卡块带动第一活动块进行移动，第一活动块带动活动杆进行移动，活动杆带动第二活动块进行移动，第二活动块带动调节板进行移动，使得调节板以铰链为圆心转动，即可对出料的流量进行调节，解决了现有的包馅机无法调节馅料的输送量，从而无法根据加工物料大小对馅料的出量进行调节，不方便进行使用的问题。