本申请涉及一种切骨机，包括操作台、垂直于操作台的台面上的锯条、送料台，所述送料台沿操作台长度方向滑动，所述送料台沿操作台长度方向滑动，所述送料台沿操作台的宽度方向上设置有固定板，所述固定板垂直于操作台且下端抵接在所述送料台上，所述送料台沿操作台的长度方向固定连接有定位板，所述固定板一端设置有限位装置，所述限位装置与定位板配合对所述固定板进行固定，所述操作台于锯条的切料侧设置有输送装置，所述操作台于输送装置下端设置有收集盒，所述输送装置用于将切好的骨头输送到收集盒内。本申请具有通过固定板夹持骨头，减少工人手部在锯条下的暴露程度，提高工人操作切骨的安全性的效果。