本实用新型公开了一种谷电相变储热式锅炉，包括外壳和内胆，所述外壳内底面安装有加热设备，且加热设备顶面位于外壳内部固定安装有内胆。有益效果：本实用新型采用了外层蓄热模块、内层蓄热模块和螺旋管，当用电高峰时，加热设备低功率加热内胆中的水，内层蓄热模块释放热量辅助加热内胆中的水，同时，进水管通入冷水进入到螺旋管中，螺旋管与外层蓄热模块接触，外层蓄热模块加热螺旋管中的水，使进入到内胆中的水升温，从而加快加热速度，外层蓄热模块直接通过热传导加热螺旋管中的水，省去了向内层蓄热模块传导热量的过程，从而减少了热量在传导过程中的浪费，进而提高了热能的利用率，进而提高了加热效率。