本实用新型属于热水器技术领域，公开了一种相变储热式热水器，其中，热水器包括：壳体，其内部设有相变材料的内胆；换热管路，包括进水段、出水段和设置在所述内胆中的换热段，所述进水段设有第一加热装置，所述出水段设有第二加热装置；以及循环管路，连通所述进水段和所述出水段，所述循环管路设有单向阀和第一流量传感器，所述单向阀的导通方向为从所述出水段朝向所述进水段。循环管路连通进水段和出水段，开启内循环同时通过第一流量传感器感应到有流水通过后，再利用第一加热装置和/或第二加热装置对循环水加热，进一步加热内胆的相变材料，可以预防干烧现象发生，同时加快后续升温效率，也在出热水模式时防止提前加热，预防干烧。