本实用新型提出一种微波杂粮烘焙设备，微波杂粮烘焙设备包括：皮带传送机，用于传输所需烘干的物料；高压清洗室，设置在所述皮带传送机的起始端，所述高压清洗室的上方设有加料斗，所述高压清洗室与所述皮带传送机连接处设有出料口；微波烘干室，与所述高压清洗室连接，沿所述皮带传送机的传输方向设置，所述皮带传送机贯穿所述微波烘干仓；除湿布料器，设置在所述高压清洗室与所述微波烘干室的连接处，用于对所述皮带传送机上的物料进行表面水分吸附和均摊；卸料部，所述卸料部与所述皮带传送机的尾部连接。本申请提供一种微波杂粮烘焙设备，解决了现有技术中微波杂粮烘焙设备无法对杂粮进行清洗预，清洗后难以烘干处理的技术问题。