本实用新型公开了一种超高温瞬时灭菌机出口温度自动补偿装置，包括：底板，所述底板的顶部固定连接有灭菌箱，所述灭菌箱内壁的两侧之间固定连接有隔板，所述隔板的内部固定连接有盘旋导流管，所述盘旋导流管的另一端依次贯穿灭菌箱、底板且延伸至底板的底部，所述底板的底部固定连接连接有两个支撑腿，本实用新型涉及灭菌机技术领域。该超高温瞬时灭菌机出口温度自动补偿装置，实现了当物料灭菌后从出料口流出导致温差过高或者过低时可以很好的对出口处进行温差补偿，从而达到更好的灭菌效果，提高了工作效率，使得出口处密封减少细菌的感染，实现了可以更好的对物料进一步隔离灭菌，减少了物料污染，同时使用方便。