本实用新型提供了一种蒸汽灭菌器的温度监测装置，包括：含有宽带光源的光纤光栅解调仪和光纤；宽带光源发出的光线入射光纤；光纤上刻写有多个可反射不同频率的光的光纤光栅，形成光纤光栅串；光纤光栅分布于蒸汽灭菌器的内部；光纤光栅外设封装结构。本实用新型在对蒸汽灭菌器进行温度监测的时候不需要对蒸汽灭菌器原结构作任何改动，可在医疗机构完成实时温度监测，且本温度监测装置可根据需要同时测试多点的温度。信号在光纤中传输，不受外界电磁场的干扰，信号稳定、可靠，可仅通过增加一根光纤上刻写的光纤光栅的个数的来增加测试点，而不会增加任何信号传输和解调的成本。