本实用新型公开了一种保鲜制袋机，包括制袋机本体和出料端冷却机构，制袋机本体的扎孔部位设有连接横梁和扎机构，连接横梁包括上梁、中梁和下梁，上梁与下梁通过连接杆固定连接，中梁与连接杆正对处设有中梁滑动口，下梁的中部开有让位口，扎孔机构包括伸缩气缸和滑动式扎孔块，伸缩气缸固定在上梁，伸缩杆与中梁的上底面相连，滑动式扎孔块包括滑动连接部和扎孔部，滑动连接部与中梁滑动连接，扎孔部包括扎头和限位压块，限位压块套接在扎头外，限位压块通过弹簧与中梁相连，限位压块的底部设有纠偏环，出料端冷却机构设置在制袋机本体的出料口处。解决现有技术中制袋机扎孔装置的扎头会出现偏离让位口以及现有制袋机没有冷却功能的问题。