本实用新型公开了一种食品微生物的酸碱度滴定检测装置，包括微生物发酵罐，所述微生物发酵罐底端表面安装有第一滴定管，且第一滴定管表面安装有电磁阀。本实用新型中，通过设置第一滴定管和第二滴定管，第一滴定管安装有发酵罐的底端表面，第二滴定管安装在发酵罐的表面上方，通过设置两个滴定管，便于对发酵罐内部上部和底部的微生物分别进行酸碱度检测，当第一滴定管和第二滴定管检测的酸碱度值相同时，此数值就位微生物当前的酸碱度值，当两个滴定管检测的数值不同时，此时工作人员通过控制器启动驱动电机，之后在驱动电机的带动下，使搅拌叶对发酵罐内部的微生物进行充分搅拌，在用两个滴定管进行检查，直到两个检查的结果一致为止。