本发明提供一种可调节刮刀机构，包括刮板夹持组件和刮板，所述刮板通过可调支架设置在所述刮板夹持组件上，所述刮板夹持组件包括基板和支撑板，所述可调支架由受力部和连接部组成，所述基板和支撑板上均具有与所述受力部相匹配的卡槽，所述基板和支撑板贴合通过卡槽夹持锁固所述受力部，所述连接部由多节三角形框架组成，三角形框架的斜边与水平面夹角为60度，所述受力部与三角形框架的一直角边固定相连，所述刮板通过固定板贴合固定在所述斜边上。本发明通过设置多节结构的刮刀支架可选择性的增加或减少支架的节数，进而调节支架的长短，以适配各种长度的刮刀，无需拆卸、更换整套组件，调整过程简单，减少了更换整套刮刀工装夹具的成本。