本实用新型公开了一种便于调节切断长度的葛根切断机，包括机体，机体的顶端面固定安装有电动推杆，同时电动推杆的底端面固定安装有刀具，机体的台面端口开设有切断槽，同时切断槽的两侧内壁均设有测量标尺；本实用新型的有益效果：通过设置盖板、复位弹簧、按压辊筒、推板、调节螺杆、测量标尺，这样利用按压辊筒在复位弹簧的作用下，便于将葛根固定住，而转动调节螺杆，利用调节螺杆推动推板，再观察测量标尺上的读数，则启动电动推杆，利用电动推杆带动刀具的高度下降进行切断，那么相比较于传统方式来说，既能够防止操作人员在操作中切到手以及方便葛根的固定，从而提高了一定的安全性，而且还能调节葛根的厚度。