本实用新型公开了一种鱼子活肽精华液生产用均质乳化设备，包括乳化筒、边缘旋转杆和卡合槽，所述乳化筒的外表面设置有保温层，且保温层的左上端设置有出水管连接口。该鱼子活肽精华液生产用均质乳化设备设置有搅动块，将连接板对称固定在旋转杆与密封盖接触点下侧5CM的距离，由于边缘旋转杆呈“U”字型，且将该边缘旋转杆卡合在连接板外侧的卡合槽内，通过边缘旋转杆与卡合槽的卡合，使得开启电机时边缘旋转杆能够跟随旋转杆旋转，当该鱼子活肽精华液乳化完成后，通过乳化剂加入口将其倒出，通过将旋转杆与边缘旋转杆拆卸进行清洗消毒，不仅仅能够减少残余内部的鱼子活肽精华液在装置的边角和缝隙中滋生细菌，从而增加产品生产的合格率。