本实用新型提供一种食物烹饪器，其包括上盖组件、壳体、内胆、发热盘和高温气体发生装置，发热盘设于壳体内，内胆可放置在所述发热盘上，上盖组件盖设于壳体上且与所述内胆形成密封的烹饪腔，所述高温气体发生装置可生成高温气体并输送至所述烹饪腔内，以使所述高温气体和发热盘对所述烹饪腔内的食物加热。与现有技术相比，本实用新型提供的食物烹饪器，其采用高温气体发生装置配合发热盘对食物进行加热，其成本低、易实行；在煮饭的过程中，一方面发热盘对内胆加热传热到米和水中，另一方面，高温气体进入到米水中，提高了加热效率，从而缩短烹饪时间，且热气在烹饪腔内流动可使米水受热均匀，提高了烹饪的质量。