本申请提供了一种冷源发生装置及制冷设备。通过驱动单元控制活塞往复运动，当负压腔室中的压强降低到一定数值时，储水腔室中的水沸腾并产生水蒸气，水蒸气通过挡水板与挡圈形成的通道进入负压腔室中。随后活塞下降，挡水板在活塞压力、自重及第一弹性件的弹力拉动下与挡圈抵接，负压腔室与储水腔室断开；阀门单元控制排气管与负压腔室导通，负压腔室中的水蒸气由排气管排出，储水腔室中剩余的水的热量被水蒸气带走，形成温度较低的冷源并可用于制冷。因此，采用该冷源发生装置的制冷设备通过冷水取代传统的制冷剂实现制冷，对环境的污染程度小；而且水在负压时的沸点低，形成的水蒸气的温度也较低，对外放热少，可有效减小热岛效应及温室效应。