本实用新型涉及环糊精生产设备技术领域，公开了一种环糊精生产用装置，包括罐体、搅拌组件和加热降温组件，罐体的底部中心设有圆弧形凸起，凸起与罐体侧壁之间形成料槽，罐体的出料口设于料槽底部；搅拌组件包括搅拌轴和搅拌桨，搅拌桨包括水平搅拌桨和锚式搅拌桨，锚式搅拌桨设于搅拌轴下部，锚式搅拌桨的外侧设有刮板，刮板与罐体的底部相匹配，加热降温组件包括温度检测仪、设于罐体外侧的夹套、设于罐体内的螺旋管道，搅拌轴设有上中空段和下中空段，螺旋管道连接于上中空段与下中空段之间形成加热降温管道，加热降温管道和夹套上分别设有加热介质进口、加热介质出口、降温介质进口、降温介质出口。该装置可提高环糊精生产效率。