一种姜糖生产线原料定量下料机构，它涉及原料定量下料技术领域。它包含机构本体、充填电机、搅拌电机等结构，所述的机构本体的顶端设置有顶板，所述的顶板上设置有充填电机与搅拌电机，所述的顶板的下端连接有料箱与支撑臂，所述的料箱设置在支撑臂的前端，所述的支撑臂底部垂直连接有基座，所述的支撑臂上设置有工作台，所述的工作台设置在料箱的下端，所述的支撑臂的后端面连接有充电柜，所述的充电柜通过螺栓与支撑臂的后端面连接固定。本实用新型有益效果为：该设备机构采用螺杆计量下料方式，设备工作稳定、抗干扰、称重精度高，称重反馈比重跟踪式，随时可无极可调，工作状态随时任意变换，操作便捷，具有较大的市场推广价值。