本实用新型公开了一种谷氨酸提取设备，包括罐体、电机、供酸泵和旋转接头，所述罐体的上部等距安装有进液管，所述罐体的下中部安装有排液管，所述罐体的两侧内壁之间通过轴承转动架设有空心轴，所述空心轴的外侧环形阵列安装有导液管和搅拌叶片，每组所述导液管的侧部均等距开设有出液口，所述电机通过螺栓固定安装于罐体的侧壁，所述电机的输出端通过联轴器与空心轴相连，所述空心轴的一端外延至罐体的外部并与旋转接头的旋转端相连，所述供酸泵通过水泵座安装于罐体的侧部，所述供酸泵的出液端与旋转接头的固定端相连。本实用新型简单便捷的实现酸液从不同部位的通入，缩短搅拌的时间，便于调酸，并达到良好的混合效果。