本实用新型公开了一种阿胶糕搅拌装置，属于阿胶糕产品配件领域，包括搅拌箱，所述搅拌箱的外表面连接有蒸汽夹套，所述搅拌箱上面固定连接有两个电机，所述电机固定连接有中轴，所述中轴下端固定连接有搅拌叶，所述搅拌箱的左侧上端固定连接有进料口，所述蒸汽夹套左侧上端固定连接有蒸汽入管，所述蒸汽夹套下端固定连接支撑底座，所述搅拌箱下端固定连接有出料口，所述蒸汽夹套右侧下端固定连接有排水管，所述蒸汽入管和排水管上固定连接有压力表，通过蒸汽夹套加热，比普通加热热效率和热利用率更高，通过交错式的搅拌叶使搅拌更加充分，阿胶融化速度更快，辅料打磨更细，增加阿胶糕口感，同时增加了生产效率。