本实用新型涉及烹饪炉具技术领域，特别指一种多功能升降火锅；包括底座、功能锅具和烹煮锅，所述底座的上端面上设有发热盘，底座内设有可驱动发热盘上下活动的升降装置，烹煮锅架设于发热盘上；所述底座上设有用于架设功能锅具的支撑结构；本实用新型的一种多功能升降火锅，发热盘通过升降装置可在底座上调节高度，改变烹煮锅在底座上的高度；支撑结构用于悬挂或支撑功能锅具使其固定在底座上，使功能锅具可以置入烹煮锅构成火锅组合，通过调节烹煮锅的高度位置，使功能锅具上的食材与烹煮锅内的汤汁结合或分离；烹煮锅处于功能锅具下方对功能锅具内的食材实现蒸制；所述功能锅具或烹煮锅可以直接放置在发热盘上使用，实现水煮、煎炸等烹饪方式。