本实用新型公开了一种食品加工机械用原料配比装置，包括支撑架总成、搅拌桶总成、顶盖总成和加料机构，所述加料机构设置在搅拌桶总成的两侧，搅拌桶总成固定在支撑架总成上端，搅拌桶总成的上端安装有顶盖总成，顶盖总成由法兰盖、防护罩和搅拌机构组成。该装置在搅拌桶总成内部设置上下两个搅拌空间，且上下搅拌空间是相通的，当顶盖总成上的搅拌机构旋转运动时，既可以带动搅拌片进行转动，从而对上搅拌空间内部的原料进行初步搅拌，原料在搅拌的同时会在重力的作用下运动到下搅拌空间，从而进一步进行搅拌混合，与传统的原料配比装置相比具有搅拌更加充分，原料混合比例更加精准，提高生产效率等优点。