本实用新型公开了一种双孢蘑菇照明采收刀，包括刀片，所述刀片的侧面固定装配有底座，所述底座的表面安装有多个LED灯，多个所述LED灯位于刀片两侧，所述刀片上表面开设有第一凹槽和第二凹槽，所述第二凹槽靠近底座。通过LED灯使得可以在昏暗的环境下进行采收、分级和初步的整理清洁工作，同时双孢蘑菇照明采收刀的刀片宽度等于采收时双孢蘑菇菌柄切掉菌根后的长度，使得采收时可以准确将采收下的双孢蘑菇切去菇脚，通过第一凹槽和第二凹槽的配合，此外双孢蘑菇照明采收刀的刀片上设有第一凹槽和第二凹槽分别代表了新鲜双孢蘑菇的不同等级，使得采收后可准确及时对双孢蘑菇进行分级，避免后续由于再次分级转筐倒动而造成大量机械损伤，灵活性能强。