本申请涉及一种具有换水功能的螺旋预冷机，属于家禽屠宰加工的领域，其包括槽体和隔板，所述槽体底部开设有出液孔，在所述出液孔正下方设置有污水槽，所述污水槽的两相对侧壁靠近槽体的端部均开设有第一缺口，所述污水槽的两端分别连接有第二前端盖和第二后端盖，所述第二前端盖靠近槽体的端部开设有第二缺口，所述第一缺口和所述第二缺口相接通，所述第二后端盖顶部与所述槽体底部之间具有缝隙，所述隔板穿过缝隙被所述第一缺口和所述第二缺口支撑，所述第二后端盖连接有第二出液口。本申请具有在螺旋预冷机使用过程中，无需停机，可以随时更换槽体内的水，排出包含大量血水和细小残渣的污水的效果。