本实用新型公开了一种可调控温度的保温瓶，包括杯体、杯盖、用于加热保温瓶内部水温度的电热丝以及散热风扇，杯体包括内层、包覆在内层外的保温层以及设置在保温层外的隔热层，电热丝设置在内层与保温层之间，并螺旋环绕包覆在内层的外侧，位于杯体底部的保温层处设有通风口，通风口处设有用于封闭或开启通风口的蝶阀阀门，所述散热风扇设置在隔热层的侧面的底部，隔热层上设有用于控制蝶阀阀门活动的驱动件。本实用新型具有隔热层、保温层、内层的多层结构，保证了保温性能，在需要进行降温的时候，可打开散热风扇以及保温层上的阀门，迅速降低保温瓶内的水温，在水温过冷的时候，可启动电热丝对内层进行加热，通过热传递对保温瓶内进行加热。