本实用新型公开了一种水果罐头加工去碱机，包括机体，所述机体的顶部一侧设有水泵，所述水泵的出水端固定连接有水管，且水管垂直贯穿机体的顶部延伸至内部，所述机体的内顶部固定连接有水盘，且水管与水盘固定连接，所述水盘的底部均匀设置有多个喷管。本实用新型中，该水果罐头加工去碱机，通过设置的双轴电机、转轴、第一锥齿轮、第二锥齿轮、链条、筛网、链轮、水泵、水管、水盘、喷管和花洒，当水果进入机体内，启动双轴电机，双轴电机带动转轴转动，从而带动第一锥齿轮、第二锥齿轮和链轮转动，从而带动筛网转动，来实现水果在筛网上传动。