本申请提供一种远红外发热电炉，包括：远红外发热膜导电层、第一绝缘层、第二绝缘层和控制模块；所述远红外发热膜导电层固定设置在所述第一绝缘层和第二绝缘层之间；并且分别与所述第一绝缘层和所述第二绝缘层紧密贴合；所述远红外发热膜导电层通过导电引体与外部电源连接；所述发热膜导电层还与控制模块连接；如此，通过本申请提供的远红外发热电炉，可以将发热效率提升至80％‑90％，并且远红外光波具有穿透性，可以对多种器件进行加热，并且用远红外光波加热食物，可实现对食物内部与表面同时加热，使食物受热均匀，保证原有风味的同时不易形变或局部烧焦质变，提升加热效果；同时，通过绝缘层的使用，保证设备用电安全。