本实用新型涉及原料混合技术领域，尤其是一种乳酸菌饮品生产用原料混合装置，针对现有技术中搅拌釜难清洁和温度不易控制的问题，现提出如下方案，其包括搅拌釜、固接在搅拌釜顶部的进料管、固接在搅拌釜底部的放料管、固接在搅拌釜外部一侧的放置板、设置在搅拌釜内部的多组清理机构、转动连接在搅拌釜内侧顶部的搅拌桨、位于搅拌釜外部的供水机构。本实用新型结构合理，结构稳定，操作简单，不仅实现了对搅拌釜的温度控制，而且通过在搅拌釜内部设置的多组清理机构和位于搅拌釜外部的供水机构实现了对搅拌釜内部的快速清理，保证清理效率，易于推广使用。