本实用新型公开了一种谷物水分烘干装置，包括烘干箱体、烘干机构和震动机构，本实用新型工作前启动鼓风机、电热丝和电机，接着将谷物从烘干箱体的顶端向烘干箱体的内部倒入，开始对谷物进行烘干，倒入的谷物先经过震动机构在落到导料板上接着滑落到收集漏斗中；震动机构中，电机带动转轴转动，转轴的转动带动偏心轮转动，偏心轮的转动作用在圆形通槽中使得筛网在两个滑槽中做往复运动，使得谷物能够透过筛网均匀的落到导料板上，结合烘干机构能够均匀有效的对谷物进行烘干，提高烘干效率，通过固定块和连接块的设置使得筛网具有一定缓冲性能，提高筛网的使用寿命；通过第二代管和第三导管的设置，能够将电热丝加热的空气均匀的的向上方吹去。