本实用新型公开了一种空气炸锅外壳的组合结构，包括底座，所述底座的表面开设有凹槽，所述凹槽的内部通过扭力弹簧活动连接有固定板。该空气炸锅外壳的组合结构，通过底座、凹槽、固定板、卡接装置、调节装置和下外壳等结构的设置，向下按压调节杆使弧形卡块于第一壳体内移动，当弧形卡块移动于合适的位置时，固定板受扭力弹簧的弹力作用向外翻折，从而提高了该装置使用时的稳定性，当需要对该装置进行搬运移动时，将固定板向内翻折，使弧形卡块卡接于第二壳体内，使用者将手指放置于固定板的表面，从而可以将空气炸锅进行提起搬运，同时，又避免了工作人员于与下外壳的直接接触，方便了工作人员的搬运移动，提高了该装置的实用性。