本实用新型公开了一种家用刨削装置，涉及厨房用具技术领域，本实用新型包括滑动刨削装置，所述滑动刨削装置包括滑轨，所述滑轨的上表面设置有滑槽，所述滑轨固定安装在底座上，所述滑轨的滑槽内滑动连接有滑动板，在对菜品进行刨削工序时，首先通过驱动转轴驱动摇臂转动，摇臂的一端与摇臂连接框架配合连接并带动摇臂连接框架在水平面内移动，所述摇臂连接框架固定安装在滑动板上，故驱动装置驱动滑动板在滑轨上做往复滑动运动，所述滑动板的一侧通过齿条与中心齿轮啮合配合，所述中心齿轮的另一侧同样设置有一组滑动刨削装置，通过两侧齿条与中心齿轮的啮合配合，实现由一个驱动装置同时对两侧的刨削装置的驱动，增加工作效率。