本实用新型公开了一种真空乳化搅拌装置，包括储存罐，所述储存罐上端固定设置有密封盖，所述密封盖上端中部通过安装座固定设置有电动机，所述密封盖下端通过轴承活动设置有转动杆，所述电动机的输出轴端通过联轴器与转动杆之间固定连接，所述转动杆表面两侧均匀固定设置有若干第一搅拌杆，所述转动杆内部两侧均匀活动穿插设置有若干横杆，所述横杆远离转动杆的一端固定设置有第二搅拌杆，所述转动杆内部上端固定设置有电动推杆，所述电动推杆下端固定设置有连接杆。本实用新型使用效果好，在储存罐内部远离搅拌粘稠后可以自动进行调节，从而可以防止第一搅拌杆与第二搅拌杆受到阻尼较大导致弯曲损坏影响后续的搅拌效果。