本实用新型涉及家用电器技术领域，且公开了一种具有储热功能的电炒锅，包括底座，底座的底部固定连接有支撑脚，底座的顶部固定连接有外壳，外壳的一侧固定连接有第一合页，外壳的顶部通过第一合页活动连接有锅盖，锅盖的一侧固定连接有立柱，立柱的一端固定连接有把手，把手的外壁固定连接有防滑垫，锅盖的底部固定连接有第一密封圈，锅盖的一侧开设有观察窗口，观察窗口的内壁固定连接有观察窗，锅盖的顶部固定连接有透气管，底座的内壁固定连接有电加热器本体。该具有储热功能的电炒锅，能够达到断电后储热的效果，解决了普通电炒锅断电后不具备储热功能的问题，在日常加工食物时，断电后的储热功能给人们的使用带来了便利。