一种冻干海产品样品快速解冻装置
授权
摘要
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种冻干海产品样品快速解冻装置，包括解冻箱。本实用新型中，通过设置两组电极板，在变频器的控制，产生交流电流，将放置在放置台上的冻干海产品夹在其中当做电阻，使冻干海产品中极性分子的运动将随着电场方向的改变而改变，使分子获得能量，并以热的形式表现出来，从而使物料的温度升高，实现冻干海产品样品的低频解冻，通过设置红外加热杀菌灯，除起到杀菌效果的外，可在低频解冻前，将冻干海产品样品加热到表面温度高于‑10℃，可以改善电极板与肉的接触状态，同时还可以减少随后解冻中的微生物繁殖，解冻后肉的汁液流失率低，持水能力也得以改善，适宜推广使用。
基本信息
专利标题 ：
一种冻干海产品样品快速解冻装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202022003704.8
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-09-14
授权号 ：
CN213246675U
授权日 ：
2021-05-25
发明人 ：
方敏
申请人 ：
方家铺子（莆田）绿色食品有限公司
申请人地址 ：
福建省莆田市涵江区城涵东大道1758号(经营场所:莆田市涵江区梧塘镇溪游村上村224号)
代理机构 ：
厦门原创专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
梁英
优先权 ：
CN202022003704.8
主分类号 ：
A23B4/07
IPC分类号 ：
A23B4/07 A23B4/01
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/06
冷冻；其后的解冻；冷却
A23B4/07
冷冻后的解冻
法律状态
2021-05-25 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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