本实用新型涉及蒸发器的技术领域，具体为一种可以自动卷绕的盘式蒸发器，包括底板、两个支撑架、电机座、卷绕电机、减速机、卷绕筒、两个调节螺纹杆、调节蜗轮、调节蜗杆、调节把手、固定架、两个调节螺纹管、两个升降蜗轮、两个升降螺纹杆、两个微调机构和两个卷绕辊，两个支撑架的底端分别固定在底板顶部的左侧和右侧，电机座固定在底板的右端，卷绕电机安装在电机座的顶部，减速机安装在卷绕电机的顶部，减速机的底部输入端与卷绕电机的顶部输出端连接，减速机的左侧输出端设置有传动轴；其能够在对盘式蒸发器进行卷绕时，根据生产需要调节卷绕的内径尺寸看，提高生产使用时的灵活性。