本实用新型公开了一种蛋制品加工用打蛋机，属于食品加工技术领域。包括底座，所述底座上通过支撑杆活动设有半球形的料桶，底座后侧上设置有立柱，所述立柱上端通过铰支座铰接有“L”形的电机安装座，电机安装座前端料桶正上方处设有转轴，电机安装座可绕着铰支座上的销轴转动，从而将转轴向上转起，电机安装座内设有带动转轴转动的电机及齿轮组件，所述料桶内活动放置有搅拌部，所述搅拌部与转轴下端活动连接，转轴带动搅拌部转动。本实用新型结构简单，方便快速将鸡蛋液及辅料搅拌调和，也可对物料进行过滤，操作方便，省时省力，便于推广使用。