本实用新型涉及一种花椒干燥装置，适用于干燥花椒，花椒干燥装置包括外壳、设置在外壳内的烘干部、设置于烘干部下侧的接渣部、设置于烘干部周侧的加热部、连接于烘干部的电机及插入至烘干部内的翻转部，电机驱动烘干部左右移动，翻转部搅动并翻转花椒；花椒干燥装置包括设置于外壳底部的滚轮组件及连接于外壳和滚轮组件之间的减震弹簧，减震弹簧的一端抵接于外壳，另一端抵接于滚轮组件。本实用新型通过在外壳的底部设置滚轮组件，有利于花椒干燥装置的移动和运输；且在外壳和滚轮组件之间设置减震弹簧，有效吸收烘干部在翻转和左右移动过程中产生的震动，以减少噪音的产生。