本实用新型公开了一种甘蔗切断机，涉及甘蔗切分技术领域，包括切割箱，所述切割箱内壁的顶部和底部均设置有限位滑槽，两个所述限位滑槽的内部均滑动连接有限位滑块，两个所述限位滑块相互靠近的一侧均固定连接有连接块。本实用新型的有益效果为：该甘蔗切断机，通过旋转旋钮使丝杆进行转动，使升降板和辅助切割板的高度可以进行升降调节，通过控制切割刀和辅助切割板之间的高度差，就可以对需要切断的甘蔗的长度进行固定或者调整，以此来应对加工时需要多种不同长度的甘蔗的情况，从而可以有效的提升该甘蔗切断机的适用性，为甘蔗加工和生产带来了很多便利，进而充分的体现了该甘蔗切断机的实用性。