本实用新型公开一种用于蒸煮的高温供汽装置，包括高温供汽主体和回流槽，所述高温供汽主体下端四角位置处设置有支撑底脚，所述高温供汽主体前后两端上下两侧位置处设置有把手槽，所述高温供汽主体前后两端位置处设置有固定散热孔，因为安装便拆式防护板装置，且便拆式防护板装置通过固定插柱与高温供汽主体中的固定插孔连接，所以当高温供汽主体内部的高温蒸汽发生器或者电信控制器损坏的时候，工作人员通过对便拆式防护板装置和高温供汽主体进行拆装工作，就可以快速地便拆式防护板装置拆解下来，从而方便工作人员进行维修工作，同时也节约了便拆式防护板装置的拆装时间，这样就提高了工作人员操作效率。