本实用新型提供一种即配式饮料瓶盖及饮料瓶，属于饮料瓶领域，即配式饮料瓶盖包括：上盖，由硬质材料制成，所述上盖的内表面沿轴向延伸有封闭的容纳腔；下盖，与所述上盖卡接，由硬质材料制成，所述下盖为中空结构以供所述容纳腔插设，所述下盖内设有一环形刺破部，所述环形刺破部位于所述容纳腔的下方；保险环，设置在所述上盖的周向，且所述保险环的底边与所述下盖抵接，以对上盖形成限位；所述保险环的宽度大于所述环形刺破部的顶端与容纳腔底端的间距，以在保险环取下时，所述环形刺破部能够将容纳腔刺破。本实用新型可以避免因误压造成上盖下移而将容纳腔刺破的情况，保证了饮料的长效存储。