本实用新型公开基于深度学习和光学反射结构的沸腾现象判断装置，包括，包括：实时图像采集装置、数据缓存装置以及机器学习装置，其中，所述实时图像采集装置用于实时采集液体内部的视频流，并发送至数据缓存装置；所述数据缓存装置，用于存储所述实时图像采集装置采集的液体内部的视频流数据；所述机器学习装置，用于提取所述数据缓存装置中的视频流数据，并对视频流数据进行分析处理，根据分析处理的结果判断液体的沸腾等级；用于基于数据缓存装置的更新数据进行自我优化。本实用新型结构简单，提高了对于液体沸腾的判断效率和精确度，且判断不受在溶液化学性质或外部环境的影响。