本实用新型涉及中药加工装置技术领域，具体为一种中药用发芽发酵机，包括发酵机本体，发酵机本体包括箱体，箱体上开设有开口，并且开口处连接有箱门，还包括调节装置，箱体的侧壁上开设有通风口，并且通风口处安装有过滤网板，调节装置包括水冷器和加热器，水冷器和加热器分别连接在箱体的左端和右端，水冷器和加热器上分别连通有降温管和增温管，并且降温管和增温管之间连通有多个分水管，多个分水管均贯穿连接在箱体的内部，箱体的后端连接有水箱，其便于对设备内部的温度进行调节，从而便于调节发酵或发芽时的环境，实用性较高，同时其便于调节内部发芽时的生长空间，对不同中药发芽时的适应性较好，使用局限性较低。