本实用新型公开了食品加工技术领域的一种酸奶块切块装置，包括固定板，固定板左侧壁上部安装有升降室，升降室内顶端安装有第二转动电机，第二转动电机下端安装有丝杆，丝杆上安装有丝杆滑座，丝杆滑座上安装有横板，横板下端左右两侧均安装有立柱，两个立柱下端安装有滑动室，滑动室下端中部安装有连接柱，连接柱上端与滑动室滑动连接，连接柱下端安装有支撑板；本实用新型中，通过控制面板上进行操作，第一转动电机运转，带动转轴转动，转轴带动切割刀转动，对酸奶块进行切块，实现了切块作业，代替了人力进行切块作业，提高了装置的切块效率，节约了时间，降低了人员的成本，使切块均匀，达到切块的标准。