本实用新型提供了一种植物油物理精炼锅，包括桶体，所述桶体侧壁固定连接有用于支撑桶体的支撑架，所述桶体的下方设置有液压装置，所述液压装置的输出端固定连接有安装板，所述安装板的顶部固定连接有伺服电机和支撑杆，所述支撑杆固定连接有密封板，所述密封板与桶体插接，所述密封板的顶部可拆卸连接有残渣回收盒，所述伺服电机的输出端可拆卸连接有搅拌轴，所述密封板和残渣回收盒上均开设有安装孔。本实用新型解决了现有技术中存在的植物的残渣堆积在底部不便于进行清理排出，且粘有植物油的残渣未得到合理的回收利用，造成了植物油的浪费的问题，产生了使操作人员便于对桶体底部粘有植物油的残渣进行回收清理再利用的效果。