本实用新型提供一种新型红外线余热回收节能大锅灶，其包括炉体、炉膛和燃烧器，所述炉体包括灶台、垂直灶背板和灶底座，所述灶台后侧与垂直灶背板垂直连接，所述垂直灶背板上设有水龙头，所述灶底座设置在灶台下端；所述炉膛设置在灶台与燃烧器之间，且所述燃烧器与炉膛之间留有氧气进口，所述燃烧器设置在炉膛底部；所述炉膛具有微斜面，所述微斜面上由内到外依次设有防锈层、耐火泥层和红外线辐射层，位于最外层的红外线辐射层与燃烧器上表面的延长线持平,所述炉膛侧壁上开设有排烟口，所述排烟口通过管道连接有烟气余热回收装置，所述保温水箱用于给水龙头供水或用于其他生活用水。提升了能量的利用率。