本实用新型涉及速冻茶技术领域，且公开了一种速冻茶真空冷冻干燥装置，包括底座，所述底座的顶部右侧固定安装有冷冻真空箱。该速冻茶真空冷冻干燥装置，通过设置滤箱、纳滤膜、截止阀、压板和分子筛选膜，提取的速冻茶首先经过纳滤膜进行过滤，流入到分子筛选箱中后，调节电动推杆的伸展，分子筛选箱中的压强增大，从而使得速冻茶能够更快与分子筛选膜进行接触，能够将重金属部分和容易产生沉淀的物质去除，通过设置电动机、搅拌轴、搅拌棒、冷水管、压力泵、冷水箱、冷气箱、气泵和冷气管，进行冷却干燥工艺，避免了茶原有营养成分和香气成分流失，解决了速冻茶含有其他物质影响口感、茶原有营养成分和香气成分会轻易流失的问题。