本实用新型提供一种食品安全抽样检测设备，涉及抽样检测技术领域，包括操作台和取样装置，操作台的表面固定连接有显示器，操作台的表面固定连接有检验台，操作台的表面开设有存放槽，操作台的内壁设置有传送带，取样装置位于操作台的表面设置，取样装置包括安装架，安装架与操作台的上表面固定连接。本实用新型，当需要在传送带上取样时，打开第一电机带动蜗杆转动从而带动安装台在安装架上滑动，当安装台滑动至合适位置时，通过第二电机和齿轮杆转动带动调节板向上运动，调节板通过调节杆带动两个抓钩向靠近彼此的方向转动，使得抓钩将样品夹紧，通过第一电机带动蜗杆反向转动，本装置的应用避免了上述的问题并提高了设备的稳定性。