本实用新型属于烘干装置领域，尤其为一种奶瓜瓜芽茶加工烘干装置，包括烘干箱，通过电机带动转动杆转动，使转动杆带动多个放置槽转动，进而可在装有加工品的放置盘转动的同时进行加热烘干，达到了可均匀烘干的效果，将滑块与放置盘向放置槽内推动，使限位杆受到挤压向上移动，促使弹簧收缩，直至限位杆与限位槽卡接进行限位，进而可将放置盘放入放置槽内进行烘干工作，通孔可在烘干时热气能够顺利进入放置盘内，多个放置盘的下端面为网状，可使热气直接透过网孔对加工品进行烘干，通过鼓风机可将冷风通过送风管送入烘干箱内，以便于在烘干完成后，使烘干箱以及内部的加工品能够快速冷却，进而便于后续的工作，避免影响加工效率。