本实用新型提供了一种扣骨机机械成型机构，包括机架、装设于机架上的传动组件及装设于传动组件的模具；所述模具包括上模具和下模具；所述传动组件包括与上模具连接的上传动组件、与下模具连接的下传动组件及驱动组件，所述驱动组件包括传动轴、套设于传动轴且与上传动组件连接的第一曲柄及套设于传动轴且与下传动组件连接的第二曲柄。本实用新型通过在传动轴上设置第一曲柄和第二曲柄，转动传动轴时，通过第一曲柄带动上传动组件运动，从而带动上模具运动，通过第二曲柄带动下传动组件，从而带动下模具运动，能够使得上模具与下模具进行成型操作，通过曲柄的方式进行传动，能够有效增加传动的稳定性，简单便捷，全程自动化，有效提高加工效率。