本实用新型公开了一种包子皮压制装置，涉及食品生产技术领域。本实用新型包括主体和挤压装置，主体顶部的一端固定有固定架，固定架的一端固定有固定环，固定环的内侧固定有进面斗，进面斗的顶部转动连接有挤压装置，固定架的内侧固定有固定板，固定板的顶部固定有传动电机，传动电机的输出端卡接有第一齿轮，第一齿轮的一端啮合连接有第二齿轮。本实用新型通过第一齿轮与第二齿轮以及连接轴与切刀的配合，使得装置在使用时能够电动对面团进行切割，进而使得面团切割大小均匀并提高工作效率，且通过连接柱与压板以及连接板与滑杆的配合，使得装置在使用时能够电动对包子皮大小的小面团进行压制。