本实用新型提供了一种菌棒搅拌轴，包括转动轴，转动轴的末端固定连接有套筒，套筒上等角度均匀固定连接有若干连接杆，连接杆上间隔固定连接有若干铲板，铲板倾斜设置在连接杆上，铲板的底端处于水平平面上，相邻的连接杆上的铲板错位设置，通过错位且倾斜设置的铲板在转动的过程中将基料抛起，其解决了人工搅拌时劳动消耗较大，效率较低，使用普通机械搅拌时，基料翻动不明显，混料效果较差，基料与空气接触程度较低，发酵较果差的技术问题，产生了使混料更加均匀，错位设置的铲板使基料全部被抛起，提高混料效果，并且基料被抛起后，与空气充分接触，提高了发酵的效果，减少了后续装袋二次发酵的工艺时间，提高了生产效率的技术效果。