本实用新型提供了一种调味料上料机构及制粒机，属于调味料生产技术领域。该调味料上料机构包括基座、螺旋输送机构和防堵提效机构。所述螺旋输送机构包括输送筒、投料仓、第一电机和螺旋绞龙，所述防堵提效机构包括支架、第二电机、暂存箱、竖直绞龙、连接杆、支杆和刮片，所述支架固定连接于所述基座顶面，所述暂存箱与所述支架顶部固定连接，所述第二电机固定连接于所述支架顶部，所述第二电机输出端与所述竖直绞龙顶部固定连接，所述制粒机本体与所述基座顶面固定连接。本实用新型可以将上料机构内壁上粘附的半成品进行清除，避免上料堵塞结块，使得上料连续，增加了鸡精制粒效率。